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  • 在广袤神秘的屏边县,这里的美食与美景齐名,以生态美味为名。其中著名的“老猪脚”更是让屏边人和游客回味无穷   它的制作、存放时间越久,味道就越香。经文火清炖后色泽棕红、肉香扑鼻,入口不腻、咀嚼筋道,食客饱此口福后,无不为之赞叹。
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  • 原  料:草果芽若干,花椒,辣椒,葱,盐,味精,香菜,姜,蒜,酱油。特  色:清凉去热,麻辣可口。操  作:将草果芽、香菜洗净分别切丝和成段放入盆中,加入花椒,辣椒,葱花,盐,味精,香菜,姜,
  • 原  料:童子土鸡一只,花椒,辣椒,葱,盐,味精,姜,蒜。特  色:滋味鲜美,麻辣可口。操  作:1.将土鸡杀死去内脏洗净备用;2.用苗族秘制的调料煮汤至沸,将整只鸡放入汤中煮3分钟(达到初熟
  • 原  料:用禾草燎焦的狗肉,猪油,生姜,大蒜,小米辣,盐。特  色:韧中得香,滋味与众不同,大有劲头,别有风味。操  作:1.将狗肉刮洗干净,剔去大骨,头骨斩成块,控净水分;2.姜蒜拍裂成块或
  • 原  料:西红柿、白糖、香油、食用油。特  色:入口软糯,香鲜嫩脆。操  作:坐锅点火放油(油要煎泡苗家粽),油热将苗家粽逐一放入锅中煎炸至熟即可。营养价值:糯米富含b族维生素,能温暖脾胃,
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