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苦刺花

发布于: 2016-02-19    信息来源:中国红河旅游网

 

  苦刺花不仅是一道难得的山珍,也是一味纯天然的药物。其根有清热解毒、利湿消肿、凉血止血的功效,可用于治疗喉炎、肺炎、痢疾、膀胱炎、水肿、血尿、便血等;其果有理气消积的功效,可治疗消化不良、胃痛、腹痛等病症;其花还可用开水冲泡做清凉解暑的饮料。尤其春节过后,一盘清凉可口的苦刺花更是食客争相点赞的美食。苦刺花的吃法很多,例如豆豉苦刺花、蚕豆焖苦刺花、苦刺花炒蛋、凉拌苦刺花等。